Tomates sao acidos mas tem um efeito alcalino

Tomates tem um sabor  doce e azedo. Embora eles são ácidos, eles têm um efeito alcalinizante no sangue. Eles têm propriedades anti-sépticas, antiscorbutica (ajuda na prevenção do escorbuto ), e alem disso tem propriedades laxativas, e auxilia a digestão em casos de insuficiência de secreções ácidas do estômago. Eles são considerados benéficos para o fígado e ajudam o corpo a eliminar o ácido úrico. Eles têm sido usados ​​em tratamentos para a dor de cabeça, a tuberculose, o colesterol elevado, hipertensão e prisão de ventre e

 

Os tomates contêm beta-carotene, vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina E, fósforo, potássio, sulfphur, quercetina, histamina, e licopeno. O licopeno é um antioxidante potente e está sendo pesquisado como um agente de prevenção de cancer do pulmão, próstata, pâncreas, estômago, colo do útero . Éle também protege contra o acidente vascular cerebral, doenças do coração e cataratas. O processamento de tomate com um pouco de óleo aumenta a absorção de licopeno, que é solúvel em gordura.

Evite tomates que estão machucados. Tomates maduros devem ter uma pele lisa, firme, mas com leve à pressão de um dedo. Tomates videira-amadurecidos são melhores; às vezes tomates comerciais não-orgânicos são colhidas verdes e amadurecido com gás etileno. Sirva tomates em fatias à temperatura ambiente, ou adicione a saladas, sopas, molhos, ou sumos de vegetais. Ervas que complementam o sabor do tomate incluem manjericão, dill, orégano, pimenta preta e alecrim,

Algumas pessoas acham que os tomates causam intestino irritável, azia, dores de cabeça, e / ou irritação da pele. Tomates também contêm o alcalóide solanina e o ácido oxálico, o qual pode inibir a absorção de cálcio; aqueles com artrite deve comer tomates com moderação.

Por enquanto e so

 

fonte: Receita de Rich Red Raw Tomato Sauce

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s


%d bloggers like this: